콜레스테롤 수치에 좋은 나루 생 막걸리!

 

우리는 항상 행복한 삶을 꿈꿉니다. 누가 알았겠습니까? 내 혈액에 안 좋은 이물질이 떠다닌다는 것을,, 지방덩어리 콜레스테롤, 술이 콜레스테롤에 좋을 리는 없겠지만, 적당히만 먹는다면 생막걸리가 혈액의 콜레스테롤 수치를 완화시켜준다는 논문 보고가 있어 소개합니다~

 

 

 

음주해도 콜레스테롤 관리? 나루 생막걸리!

 

생막걸리의 종류는 뭐든 좋습니다만, 아무래도 요즘 인기 몰이를 하고 있는 막걸리가 좋겠죠? 바로 젊은이들의 열정으로 만들어진 생막걸리 한강 주조 나루 생막걸리입니다.

 

서울에서 빚어지는 전통주이고요, 친환경 우렁이 농법으로 생산된 경복궁 쌀만을 사용한다고 합니다. 인공조미료를 사용하지 않아서, 단맛이 좀 더 느껴지는 기분입니다.

 

나루로 이름을 표기한 이유는 과거와 현재를 연결하고 미래를 이어주는 연결고리를 해주는 상직적인 술이라는 뜻이랍니다. 젊은이들의 멋진 감각이 느껴집니다.

 

광고를 보더라도, 자기 생각에 꽉 차 있는 힙합 쟁이들 같은 느낌의 광고를 볼 때, 아! 저술 한번 먹어보고 싶다!라고 생각이 들 정도로, 신박한 느낌이었습니다.

 

술 종류는 두종류가 있는데, 6%, 11.5% 이렇게 있으며, 저는 개인적으로 막걸리가 11도 이상이라는 게 참 매력적이라고 생각합니다. 쌀의 함유량이 높은 프리미엄 막걸리 이기 때문에, 기분 좋게 취한다는 건 이런 느낌인 거 같아요~

 

편하게 단맛을 느끼고 싶으신 분들, 술이 첨이신 분들은 ㅋ 6%가 좋고요, 묵직한 바디감과 도수가 높아도 부드러움을 느끼고 싶으신 분들은 11.5%로 즐기시면 됩니다. 둘 다 인위적인 단맛이 아니고, 기분 좋은 단맛이 납니다~^^ 강추해요~

 

생막걸리가 콜레스테롤에 좋다고?

자~ 본론으로, ㅎ 요즘 기성세대 가장들 기본적으로 소주랑 삼겹살, 운동부족 등 달고 살다 보니, 콜레스테롤 중성지방이 많을 텐데, 좋은 소식이 하나 있습니다.

 

바로 생막걸리가 콜레스테롤을 완화시켜준다는 논문이 있어서 소개를 해드리려고 하는데요~

(논문 아래 펼치기)

본 연구에서는 막걸리 원액의 간 조직에 미치는 영향을 검토하기 위해 에탄올을 대조군으로 하여 막걸리를 투여한 실험동물의 간 지표 효소 활성을 비교 분석하였고, 다음으로 실험동물에 사염화탄소로 간 손상을 일으킨 후 알코올 이외의 성분에 의한 막걸리 효능을 검토하기 위해 알코올 성분을 제거하고 얻은 침전물을 투여하여 혈청 중의 효소 활성 및 지질농도 분석을 통하여 간 손상에 미치는 영향을 검토하였다.

실험기간 중의 건강상태를 나타내는 지표라 할 수 있는 실험 동물의 체중 증가량은 에탄올 투여군은 대조군 및 막걸리 투여군에 비하여 전체적으로 낮게 나타났다. 한편 장기 무게에서는 간 조직의 중량이 에탄올 투여에 의해 유의적으로 감소하는 결과가 나타났으나 막걸리 투여에 의한 감소는 보이지 않았다.

 

혈청 AST 및 ALT의 경우 막걸리 투여에 의해 오히려 그 활성이 감소하였으나, 에탄올 투여에 의해 그 활성이 증가하여 알코올 자체가 간 조직의 병변에 영향을 준 것으로 추측된다. 혈중 콜레스테롤 함량은 에탄올 투여군에서 혈중 콜레스테롤 함량이 증가하였고, 막걸리 투여군인 MG3군은 동량의 에탄올 투여군에 비해서 콜레스테롤 함량이 감소하는 결과가 나타나, 막걸리 중의 알코올 이외의 성분에 의해 콜레스테롤 증가를 감소시켰음을 알 수 있었다.

 

혈청 중 HDL-cholesterol 함량은 막걸리 투여로 인해 유의적으로 증가하여 막걸리가 혈중 HDL-chloesterol을 상승시키는 효과가 있는 것으로 나타났다. 사염화탄소에 의해 유도된 간 독성에 막걸리 침전물이 미치는 영향을 검토하였다. 정상 군의 AST 및 ALT활성에 비해 사염화탄소에 의하여 간 독성이 유발된 𝐶𝐶𝑙4 군의 혈중 AST 활성이 증가되었고, 생막걸리 침전물을 투여한 경우, AST 및 ALT 활성이 정상 군의 수준까지 회복되지는 못하였으나, 사염화탄소 투여군에 비해 유의적으로 감소하는 결과가 나타났다.

 

사염화탄소 투여에 의해 증가한 혈중 콜레스테롤 함량은 생막걸리 침전물 투여에 의해 정상 군 수준으로 감소하였으나, 가열 막걸리의 침전물을 투여한 경우 정상 군 수준으로 회복되지 못하였다. HDL-cholesterol은 생막걸리 침전물 투여에 의해 사염화탄소 투여군 보다 증가하였다.

 

중성지질의 경우 사염화탄소 투여에 의해 증가되었으나 생막걸리 침전물 투여로 인해 감소하였다. 이상의 연구 결과 사염화탄소 투여로 상승된 혈청 지질은 막걸리 침전물을 투여한 경우 저하되었으며, 특히 가열막걸리보다 생막걸리 침전물을 투여했을 때 지질대사 개선 효과가 우수한 것으로 나타났다.

 

생막걸리와 일반 막걸리의 차이점.

위 논문 결과에서도 알수 있듯이, 일반 살균 막걸리는 살균처리를 하기 때문에, 유통기한이 비교적 길지만, 좋은 균도 살균 처리되기 때문에, 혈액의 지질에 좋은 영향을 미치치 못합니다.

 

반면, 생막걸리는 지질대사 개선 효과가 우수하게 나타났습니다. 이제부터 우리는 운동도 빠지지 않고 해야겠지만, 스트레스를 풀고자 술을 접할 때는, 생막걸리를 즐기는 것도 콜레스테롤 감소에 도움이 된다는 사실을 알아야겠네요~ 혹시 후기는 어떨까요?

 

실제 생막걸리 후기 비교>>

 

 

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